Les organismes animaux ou végétaux sont des ensembles complexes constitués de plusieurs parties agencées entre elles pour accomplir les fonctions vitales telles que la croissance, la nutrition ou la reproduction. Un organisme tel que le nôtre est constitué de plusieurs organes spécialisés chacun dans une fonction qui contribue à la vie de l´ensemble (Exemple : Appareil  digestif, Langue, Estomac, Foie, Pancréas etc...). Chaque organe est à son tour constitué d´un assemblage de minuscules compartiments délimités chacun par une membrane entourant une suspension aqueuse de macromolécules. Ces compartiments sont des cellules.
Dans ce cours, des aspects importants de la structure et de la fonction des constituants de la cellule seront abordés ainsi que la technique d´étude de ces cellules.